WILTON EĞİTİMİ & HOLLANDA GÜNLERİ II

 

Ben geldiiiim ! Eğitimim bitti ve artık İstanbul’dayım. Hollanda’da bulunduğum son günlerde internet erişim sorunları yaşadım, bu sebeple bir sürü maile cevap vermem aksadı, yeni post yayınlayamadım. Aksamanın sebebi de biraz fazla gezmem : ) Bugünkü yazıda orada geçirdiğim günlere kaldığım yerden devam ediyorum, yarın ise bir post daha yayınlayacağım, sonra İstanbul hayatına devam : )

Orada bulunduğum süre boyunca harika maillerle ve yorumlarla bana eşlik eden, güzel dileklerini esirgemeyen herkese çok teşekkür ediyorum. O kadar güzel davetler, öneriler aldım ki, gönül isterdi hepsini yapabilmek. Ama elimden geldiğince gezdim, tozdum, tattım, denedim. Sıra geldi paylaşmaya.

Üstteki fotoğraf Amsterdam’ın meşhur çiçek pazarından. Altta ise altlarında ufak açıklamalarla 1-2 Hollanda fotoğrafı daha. Ondan sonrakiler kursla alakalı. Kursu başarıyla tamamladım, muhteşem anlar geçirdim, bir sürü anı biriktirdim ve çok harika dostlar edindim. Yeniden öğrenci olmak harikaydı, ama bir o kadar da yorucu. Her zamanki gibi yeni malzemeler aldım ve mutluyum.

Aranızda olmak çok güzel.

Zeynep

Amsterdam’da minik ve ayaküstü atıştırmalık bir tatlı dükkanı, truffle ve çikolataya batırılmış çilek yedik. Karnımız toktu diye fazla yer yoktu ama cannolilerde fena aklım kaldı.

Haftasonu benim bey Can ve arkadaşımız Ferit de bana katıldı, şehrin altını üstüne getirdik sonra da havanın mucizevi şekilde günlük güneşlik olması sebebiyle yaklaşık 6 saat bir parkta demlendik. Park resmen panayır havasındaydı.

Gelelim işe güce : ) Kursta zorunlu olan iki proje vardı, birincisi “Birthday Cake Sampler” olarak adlandırılan kurs boyunca tüm öğrendiklerimizi bir araya getiren pasta. Biraz karman çorman ama amaç tüm yaptıklarımızı birleştirmek.

Bu görüntü de Birthday Cake’e ait.

Bu ise asıl olay; eğitimin son 3 günü her sabah kendi kendimize tasarlayıp hocaya onaylattıktan sonra çiçeklerini hazırlayıp son gün ise bir araya getirdiğimiz bitirme projesi. Bu 3 katlı düğün pastasını yapamazsanız Wilton diplomasını alamıyorsunuz. Herkes kendi tasarımını çalıştı, benimki ise yukarıda gördüğünüz. Herkesin pastası gözbebeği gibiydi, üzerine titriyorduk =)

Pastamdan görüntüler…Benimki en üstte karanfiller, orta katta kasımpatı ve karanfiller en altta ise menekşelerden oluştu. Yanlarda görünen noktaları yapmak ise ciddi bir sabır işiydi, ama bitince sonucu seyretmeye değdiğine karar verdim : )

Tek başına pastam =)

  • Bu Yazıyı Sosyal Medya'da Paylaş :)
  • Üye Ol, Yeni Yazılarımızı Kaçırma !
    Üye olun, yeni yazılarımız düzenli olarak Email adresinize gönderilsin.

WILTON EĞİTİMİ & HOLLANDA GÜNLERİ I

 

Size dün yazacağım dedim, ama söz vermedim : ) Bedbah halde, yorgun odaya dönünce kurs görüntüleri bugüne kaldı : )

Kursun hocası tatlı mı tatlı bir bayan, Amerika’dan sırf bu eğitim için geldi, 60 yaşlarında ve tontini tontini eşini de almış buralara buyurmuş. 25 senedir Wilton’la çalışıyor ve firmada direktör. Eşi de en az kendisi kadar biliyor herşeyi, tüm gün peşimizde bize yardımcı olmaya çalışıyor.

İlk gün kendimizi tanıttık, klasik; tam hocamız bugüne kadar 90 farklı ülkeden katılan olduğunu gururla söylüyordu ki, kendisini tanıtma sırası bana geldi, İstanbul’dan geldim dediğimde, çok şaşırdı, ben Wilton’un kursuna hocamızın hatırladığı kadarıyla katılan ilk türkmüşüm. Gururlandım mı? E biraz : ))

Herneyse, kursa gitmek için sabah 5:45’te kalkıyorum, (fena!) trene atlıyorum, bir aktarma ile gidiyorum. Yukarıda soldaki fotoğraf her sabah tren istasyonuna kadar yürüdüğüm yola ait, daha gün ağarmamış oluyor. Aman fazla yürüyorum kilo veririm mazallah diye hiç merak etmeyin sakın bol bol yiyorum : ) Sağda yoluma eşlik eden ve her sabah gördüğüm ördek, adını Osman koydum =)

Gelelim eğitime, altta öğrendiğimiz bazı teknik ve çiçekleri göreceksiniz. Nasıl zor, nasıl zor anlatamam. Sıkma tekniğine hiç alışık olmayan ben, ilk gün kol ağrıları çektikten sonra, 3 gündür çatır çatır görüyorum işimi. Ama kurs bittiği anda şarj da bitiyor. Hollandalı ahaliyle de muhabbeti ilerlettim, dönüşte trenle dönmüyorum, birileri beni bırakıyor kaldığım kasabaya kadar. ‘Allah sizden razı olsun’ u ingilizceye çeviremediğimden ‘tenk yu, tenk yu sooo maç’ diyerekten minnetimi dile getiriyorum: )))

Sizi çiçeklerle başbaşa bırakıyorum. Yarın ve tüm haftasonu Amsterdam’da o müze senin, o restoran benim dağıtıyor olacağım, hafta başı görüşmek üzere, herkese kocaman sevgiler.

Zeynep

Ps. En alttaki de kurs sonrası ödülüm, dondurmacı keşfettim, Avustralya dondurmasıymış, macademia nut ve mango birleşimi, ymymymym : )

 

 

 

 

 

  • Bu Yazıyı Sosyal Medya'da Paylaş :)
  • Üye Ol, Yeni Yazılarımızı Kaçırma !
    Üye olun, yeni yazılarımız düzenli olarak Email adresinize gönderilsin.

WILTON EĞİTİMİ VE HOLLANDA

 

 

Merhabalar !

Bugün blogumda bir hayli mesafeli bir yerden, Hollanda’dan yazıyorum. Bu cici ülkeye sebeb-i ziyaretim Wilton’un vermekte olduğu 2 haftalık sertifika eğitimi. Kendini geliştirmeye ve asla yerinde saymamaya inancı sonsuz olan ben, kendime katmak istediğim yenilikler için Wilton’un kursunu uzun zamandır kovalıyordum. Sektörün içinde olanlar bilir; Wilton, eğitim ve sertifikaları konusunda oldukça uzman ve deneyimli kadrosu ile bu konuda bir numara sayılabilecek bir noktada. Bu nedenle bu eğitimin bana ciddi şeyler katacağına, ufkumu genişleteceğine çok inanıyordum.

Bugün sizlere seyahatimi ve buraları anlatacağım, yarın ise Amerika’dan gelen hocamızın bize öğretiklerinden bahsedip, kursun ilk günlerinden görüntüler ileteceğim. Çocuklar gibi şen ve mutluyum.

Kimsenin birbirini incitmediği, herkesin bir diğerine, doğaya ve tüm çevre faktörlerine saygılı olduğu bu ortamı gerçekten çok özlemişim. Tatile gitmek bir deneyim ancak o ortamda tatilden uzun sayılabilecek bir süre geçirmek, yaşamak bambaşka. Seneler sonra bu duyguya olan özlemimi gideriyorum.

Altta seyahatim ve yerleştiğim muhteşem butik otele (otelden ziyade ev diyebiliriz, başka kimse olmadığı için bütün bina bana ait durumda) ait fotoğrafları görebilirsiniz, minik minik notlarımla beraber.

Otelin ortak alanı, muhteşem aydınlık ve cici bir mutfak, tüm malzemeleri ile bana ait, fotoğrafta görünmüyor ama buzdolabı, fırını, ocağı, kahve makinası, her türlü cici detay mevcut. Günde 3 kahve içiyorum : ) Ortalık biraz dağınık çünkü geldiğim gün otelin sahibi bayan temizlik halindeydi.

Otele ait sevimli ve modern, hafif de country detaylar.

Hollanda ve o muhteşem çiçekleri otelin bahçemsi alanında, kokularını tarif edebilmek isterdim.

Balkon ve bahçe karışımı ortam…

Çok bisiklet kullanılan şehir gördüm, Berlin, Bruxelles, Hambourg, ama bu kadar çok bisikleti bir arada hiç görmedim. Yerin altında bir yer buldum, içeriden sürekli insan çıkıyor, merakımdan aşağıya indim, acaba market mi var diye, kapalı otopark gibi bisikletlere özel park alanı çıktı, inanmazsınız !

Ve en sevdiğim anlar; marketten sevdiklerimi toplayıp, oteldeki buzdolabına yerleştirip maalesef yarım elma halinde, tek başıma olduğum için hafif buruk olarak da olsa aldıklarımı yemek.

Devamı {eğitim sonrası çoook yorgun olmazsam (ki olabiliyorum)},  yarın !

Zeynep (cheese:)

  • Bu Yazıyı Sosyal Medya'da Paylaş :)
  • Üye Ol, Yeni Yazılarımızı Kaçırma !
    Üye olun, yeni yazılarımız düzenli olarak Email adresinize gönderilsin.

BEN GELDİM !

 

Merhabalaaar !

Uzun bir aradan sonra tekrar buradayım, bilenler biliyor, bilmeyenler muhakkak vardır, bir süredir yoktum. En yakın dostlarımızla aylaar önceden planladağımız Amerika turunu gerçekleştirdik. En yakın dostlarımız Sıla ve Suat, hatta belki Sıla’yı Tombul Peri blogundan tanıyorsunuzdur bile. Blogu biraz suistimal ederek konudan saptırıyorum ve tatili yazıyorum, amacım çok masumane, buraya yazacaklarım seneler sonra bana, eşime ve dostlarıma anı olarak geri dönecek : )

Neler mi yaptık? Gezdik, o kadar çok yürüdük ki yorulduk, yedik, yedik, çok yedik, tatilin en önemli unsuru yemekti : ) Aylar evvelinden Sıla ve eşim Can fellik fellik internette Michelin yıldızlı restoran aradılar, listeler yaptılar. Gittik, kimi güzel kimisi kötü çıktı : ) Kurabiye malzemesi cenneti dükkanlara girdim, kendimi kaybettim, herşey nasıl bol, nasıl çeşitli. Aldım mı? E tabii topladım hepsini : ) Lafı uzatmadan sizlerle en eğlenceli hallerimizi paylaşıyorum: )

Hoşgeldik !

Zeynep

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Bu Yazıyı Sosyal Medya'da Paylaş :)
  • Üye Ol, Yeni Yazılarımızı Kaçırma !
    Üye olun, yeni yazılarımız düzenli olarak Email adresinize gönderilsin.