Resim Kodu: BR – 001.338

Araya bir koca kamyon dolusu zaman girdi, ben döneli 1 ay oldu, sonunda Sydney postlar?na nokta koyuyorum =)

Son iki pastay? payla?madan geçemedim, çünkü en çok zaman? alan ve inan?lmaz emek isteyen iki model. Her ikisi de dü?ün pastas? olarak kullan?labilecek özellikte. ?lki model “Mad Hatter” inan?lmaz zahmetli bir tasar?m. Her?ey yuvarlak pastadan ba?l?yor ve sonuca bakarsan?z ne kadar evrim geçirdi?ini görebilirsiniz. Mükemmel sonuç ç?kartmak oldukça zor.

?kinci modelin bir ad? yok, ancak dikkat ederseniz dar bir taban geni? üst kat? ta??yor hem de arada bo?luk var ! ?nan?n bana pasta mühendisli?ine ve mant???na fazlas?yla ayk?r?. Normalde ço?unluk pastalar yukar?ya do?ru katlar küçülerek tasarlan?r ve en önemlisi arada bo?luk olmaz ! =) Neden üstünde 2 rakam? var derseniz, o sadece benim bir konuyu ö?renmem için yap?ld? ve üzerine yerle?tiriverdik. Bir amac? yok k?sacas? =) Bu pastay? vakit darl???ndan 2 katl? yapt?k ancak 3 katl? da tasarlanabiliyor.

Son foto?rafta ç?lg?n hocam Jessica Pedemont. Kendisi bir çikolata ustas?, pasta uzman?, elinden inan?n bana her i? geliyor, muazzam yetenekli. Ayr?ca kickboxçu ve dövü?çü, hem de Avustralya milli tak?m?na seçilmi?. Avustralya’daki en yak?n dostum oldu, ?talyan as?ll? olmas?n?n sonucu olarak çok kayna?t?k bizi restoran restoran gezdirdi, çok özlenesi bir dost.

?yi haftalar,

Zeynep

Resim Kodu: BR – 001.337

Resim Kodu: BR – 001.336

Resim Kodu: BR – 001.335

Resim Kodu: BR – 001.330

Cumartesi sabah? itibariyle ?stanbul’a döndüm, ne uzun ne güzel bir seyahatti…Üzerimde 24 saatlik uçak yolculu?unun muazzam sersemli?i var halen. Özlemi?im buradaki her?eyi ama ?imdi de oralar?n özlemi ba?layacak büyük ihtimalle. Sydney’deyken son haftalarda e?imin de bana kat?lmas?yla post yazmam oldukça aksad?, bu nedenle anlatmak istediklerimi birkaç yaz?da özetlemeye çal??aca??m.

Bu pasta seyahatimin ve ald???m e?itim ana sebeplerindendi. Beni di?er tüm modellerden çok daha fazla heyecanland?rd?. Ölçüleri 35-40 cm yüksekli?inde olan bu pastan?n tasar?m? bana ait. Ancak altyap?s? olan oldukça yüksek taban ve dar k?sa üst kat tabii ki Planet Cake modellemesi. Yap?m? üzerindeki tüm detaylar? ve ?akay?klarla birlikte 3 gün sürdü.

Bu dü?ün pastas?n? yerlere göklere s??d?ram?yorum =) Ölçülerinin anla??labilmesi için yan?nda poz vermeyi ihmal etmedim.

Zeynep

Resim Kodu: BR – 001.329

Resim Kodu: BR – 001.328

Resim Kodu: BR – 001.327

Sonunda s?ra sizinle kursta yapt?klar?m? payla?maya geldi : ) Öncelikle belirtmek istiyorum ki gördükleriniz ve bundan sonra göreceklerinizin hepsi gerçek pasta. Bu soruyu çok s?k ald???m için bilgi vermekte fayda görüyorum.

Kursum toplam 2 hafta içi art? 3 gün yani 13 günden olu?uyor. Bugün itibariyle 11.gün bitti, geriye kald? 2 gün.

Burada gördüklerinizin üzerine eklenecek daha ç?lg?n modeller olacak. ?imdilik bunlar ?s?nma turlar?. Bundan sonraki postta as?l en sevdi?im ve zorland???m tasar?mlar? yay?nlayaca??m.

Üstte gördü?ünüz ilk kare pastam, kare pastay? keskin kö?eli yapmak tahmin etti?imden çok daha zormu?. 3 yuvarlak pasta haz?rlayaca??n?z zamanda ortaya 1 kare pasta ç?k?yor.

Önce tek katl? kare çal??t?k, sonra 2 katl? kare ve ard?ndan 3 katl? yuvarlak. Hepsi farkl? ?eyler ö?retti bana. ?ki katl? kare pasta ni?an pastas? özelli?i ta??rken 3 katl? yuvarlak olan dü?ün pastas? niteli?inde. Tabii ki bu tasar?mlar? biz seçmedik. Bunlar bize maksimum bilgi sa?layacak ?ekilde Planet Cake taraf?ndan tasarlanm?? modeller.

Gördü?ünüz pastalar? haz?rlarken en keyif ald???m konulardan biri de ?ekerden çiçekleri haz?rlamak oldu. Sürekli çiçek haz?rlad???m?z için bana oldukça pratik kazand?rd?. Manolya ve orkideleri pastalar?n üzerinde görebilirsiniz.

Bir sonraki postta görü?mek üzere, iyi haftalar =)

Zeynep

Resim Kodu: BR – 001.326

Resim Kodu: BR – 001.325

Resim Kodu: BR – 001.324

Resim Kodu: BR – 001.323

Resim Kodu: BR – 001.322